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亮剑“十三五”,厨房大PK——科桥餐饮公司“操作能手”技能竞赛风采展

2016-04-29

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       科桥餐饮公司于4月16日和23日分别举办了厨工条线和厨师条线的“操作能手”比赛,来自公司各项目七十多名选手齐聚一堂,各显身手,不言胜败,只为展现自己最精湛的厨艺,用普通的食材烹饪出最美味的菜肴。让我们一起去比赛现场看看吧。

       4月16日,厨工条线比赛以“现场切配、打菜和计价”为考题,各位选手以“快”“精”“准”展现出他们一流的厨技风采。

       4月23日,厨师条线比赛现场更是邀请了该中心资深烹饪专家张爱国主任担任主评委。赛程中,选手们有条不紊地进行着“清汤大肉圆”、“青椒鱼丝”、“健康油条”和“鲜肉大包子”等一系列菜品比拼,力求完美展现自己的厨艺,两个小时,选手们完成了全部的菜品。评委们从造型和口味上对每道菜进行专业的点评打分,而其中金灿灿的健康油条更是让专家评委们眼前一亮。

 

       此次比赛共评选出厨工金牌操作能手3名、银牌4名;厨师金牌操作能手5名、银牌6名,这些优秀选手将作为科桥餐饮的技术标杆,在各自的岗位中发挥着榜样的力量,传授技巧,指导他人,并对其他员工起着激励作用,以竞争促发展,从而提高科桥餐饮服务的整体水平。

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