我与教服共成长丨我在北六有个朋友
2023-06-20
前几日，正在埋头码字的我突然被一阵喧闹声吸引，只见同事们正拿着一张奖状来回传阅。呵！瞧大家这兴奋劲，我也不禁站起身凑上去看了两眼——“授予王占耀2022年度姑苏好青年荣誉”！原来如此！记得此次申报评选自年初就已开始，近日才出公示，作为区委宣传部（文明办）和区团委共同举办的活动，这个奖项含金量颇高，大家都为王占耀感到高兴。其实近年来，除外部荣誉外，他也经常获得集团和公司层面的荣誉......
潮涌催人进,风正好扬帆
北六食堂、中午十二点半、熙熙攘攘的学生、香味四溢的美食、窗口的微笑服务、还有穿梭在人群中身穿白色制服的王占耀。
“同学，这个窗口也可以排队。”
“这里有一次性打包袋和餐具。”
“那边有食堂免费提供的紫菜蛋花汤，需要的同学可以自取。”
目睹这一幕的师生纷纷在心里点赞：北六食堂的这位志愿者服务真不错、长得也帅......可谁又能想到，这位年纪轻轻的像大学生一样的人居然是食堂的项目经理！他能管理这么大一个食堂吗？他能吃得了餐饮行业的苦吗？
“哈哈，人生没有白吃的苦，所有的努力都不会被辜负。”被上面问题问到时，王占耀突然飚了句文绉绉的话。“想想几年前刚毕业时懵懂无知的自己，很庆幸坚持了下来，一半是生活的烟火，一半是工作的热爱。”其实特别赞成他的工作观和人生观，工作应是生活的一部分，只有对工作、对生活始终保持热爱，才能滋养自身不断成长和进步。
益重青春志，风霜恒不渝
“去年冬至前后,半夜1点钟突然被电话叫醒没接电话我就猜到不妙。果不其然，项目自来水管道突然爆管漏水，还好值班人员及时发现。现场远比想象的要严重，短时间恢复正常供水已不可能。为了不影响明天正常出餐，我和那名同事立刻去附近的水管用水桶接水，凌晨的校园，两个黑漆漆的身影骑着电动车来回运水……一直忙到凌晨4点才为食堂储备好了明天早晨需要的水源。”
“其实那些突发状况不算什么，疫情期间的供餐才是挑战。要配合疫情防控、组织员工培训、采购防疫物资、监督检查消毒、调整供餐模式，还要应对各式各样的突发状况。一周想休息半天都很难，每天回家躺在床上，真的很疲惫。如今回想起来所有的付出都是值得的，疫情的大考，锻炼了自己也磨炼了团队，大家更团结也更有力量，也让甲方感受到了我们的服务和餐饮人应有的担当。
对于他来讲，职业生涯中没有太多跌宕起伏的剧情，七年的职业生涯就这么平铺直叙地过去了……从实习生到领班到主管，再到如今的项目经理，他觉得自己最大的收获就是对于餐饮服务及管理经验越来越得心应手。如今的王占耀仍保留着大学毕业时的冲劲和闯劲，眼神中又多了一些韧劲和拼劲。
学不至于乐，不可谓之学
“餐饮项目，从基本的水、电、气的使用及食材的加工、制作、出品、保温、留样等，每个流程都马虎不得。”项目日常管理中，王占耀最关心的就是学习和创新，在食品安全、操作规范、服务礼仪等方面反复培训、反复强调；空闲之余，带领厨师团队考察并研发新产品，细致研磨，丰富菜品；定期开展调研，根据师生的口味调整菜品结构，引入风味美食等等。
韦董在会上曾多次强调，想要成为一名优秀的项目经理首先要有“德”，三观要正，要有对本专业、本行业足够的热爱；其次，要有“才”，要具有理论联系实际的能力，包括学习能力、沟通与为人处世的能力、项目开拓能力、经营管理能力、专业技能与探索能力；最后，要正确处理认识和实践的关系，高标准高要求才能实现项目高质量运营。
项目经理既是管理者又是指挥者，贯彻落实集团发展战略，需要更多像王占耀这样德才兼备的人才，在团队管理上高标准高要求，在项目建设上精益求精。为他送去荣誉证书的时候，王占耀正在后厨忙得不亦乐乎。拍个照吧！镜头定格下的他有些紧张又难掩喜悦。
从初入职场的青涩小伙，一步步成长到现在，岁月在他身上没有留下太多痕迹，但我们相信，这名“姑苏好青年”未来一定会在集团高质量发展的新征程上披荆斩棘、大放异彩！
